• 150g de farine de Sarrasin sans gluten
• 75g de maïzena
• 250g d’eau chaude à 60°C environ
• 5g de sel
• 20g de sucre muscovado ou sucre roux
• QS Sucre semoule
• QS huile de friture

Bien mélanger toutes la farine de sarrasin, la Maïzena, le sel, le sucre. Faire chauffer l’eau puis la verser sur les poudres, bien mélanger, la pâte doit être assez consistante.

Mettre dans une poche à douille, puis une fois l’huile à 180°C, dresser les Churros directement dans l’huile. Laisser cuire environ 2 mins en remuant régulièrement.

Une fois bien coloré, les rouler dans le sucre semoule, dégustez avec notre délicieuse Pâte à Kâliner !!!!

Une recette simple, Ultra gourmande, et surtout sans aucun allergènes majeurs!!!