La pâte à Kâliner

Une Pâte à Tartiner Bio , Vegan , Sans Allergènes*

Kâliner vous propose une pâte à tartiner Bio élaborée avec du praliné au Kasha, ce qui lui confère un goût doux et gourmand. De plus, sa texture crémeuse provient du chocolat pur beurre de cacao certifié Fairtrade, garantissant une production éthique et responsable. Chaque pot est 100% recyclable, contribuant ainsi à la réduction des déchets et à la protection de l’environnement. Cette pâte à tartiner ravit tous les âges : les enfants savourent sa douceur irrésistible, tandis que les adultes apprécient son goût raffiné. Ainsi, elle devient un plaisir partagé en famille, alliant plaisir gustatif, respect des valeurs éthiques, et engagement écologique.

Une Fabrication Bretonne

La pâte à tartiner Kâliner est fabriquée à Lanester dans le Morbihan, dans un atelier dédié exclusivement à notre production, qui vous garantit, qu’aucun des 14 allergènes majeurs et leurs dérivés (Règlement UE n°1169/2011INCO relatif à l’étiquetage des denrées alimentaires), n’est présent lors de la fabrication.

Les produits sont fabriqués puis conditionnés sur place, pour vous garantir toute la traçabilité de nos productions.

Des graines de Sarrasin Bio

Parce qu’il est naturellement sans allergènes ( y compris le gluten ) et riche en protéines , le sarrasin est idéal pour la confection de notre pâte à tartiner. De plus ,Le sarrasin est une graine hautement nutritive, souvent considérée comme un "superaliment" en raison de sa richesse en nutriments essentiels. Voici les principaux nutriments qu'il contient :

1. Protéines : Le sarrasin est une excellente source de protéines, contenant tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète, rare pour une plante.
2. Fibres alimentaires : Il est riche en fibres, notamment en fibres solubles, qui sont bénéfiques pour la digestion et la santé cardiovasculaire.
3. Glucides complexes : Le sarrasin est une bonne source de glucides complexes, fournissant une énergie soutenue sans provoquer de pics de glycémie.
4. Vitamines : Il contient plusieurs vitamines, notamment les vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6) qui sont cruciales pour le métabolisme énergétique et la santé du système nerveux.
5. Minéraux : Le sarrasin est riche en minéraux, tels que le magnésium, le fer, le cuivre, le zinc et le manganèse, essentiels pour diverses fonctions corporelles, y compris le métabolisme et la santé des os.
6. Antioxydants : Il contient des composés antioxydants comme la rutine et le quercétol, qui aident à réduire l'inflammation et à protéger contre les maladies chroniques.
7. Acides gras essentiels : Bien que le sarrasin soit principalement une source de glucides et de protéines, il contient également des acides gras essentiels, notamment des oméga-3 et oméga-6.

Ces nutriments font du sarrasin un aliment nutritif et polyvalent, adapté à une alimentation équilibrée et bénéfique pour la santé.

Avantages Agronomiques du Sarrasin

Le sarrasin présente de nombreux avantages agrologiques qui en font une culture précieuse pour l'agriculture durable. Tout d'abord, il possède une croissance rapide, ce qui permet de couvrir rapidement le sol et de réduire ainsi l'érosion. De plus, le sarrasin est une plante très compétitive contre les mauvaises herbes, limitant ainsi l'utilisation d'herbicides. Il a également une bonne résistance aux maladies et aux ravageurs, réduisant le besoin en produits phytosanitaires. En tant que plante mellifère, le sarrasin favorise la biodiversité en attirant les pollinisateurs. Enfin, il s'adapte bien aux sols pauvres et acides, améliorant leur structure grâce à son système racinaire profond, ce qui en fait une culture idéale pour la rotation des cultures et la régénération des terres agricoles.

*Sans les 14 allergènes majeurs