Churros gourmands sans allergènes*
Des churros croustillants à la farine de sarrasin, sans gluten ni allergènes majeurs, à tremper dans la Pâte à Kâliner.
⏱️
Préparation
10 min
🔥
Cuisson
2 min
👩🍳
Difficulté
Facile
🍽️
Pour
4 pers.
La recette, pas à pas
1 étape
Pâte à Churros
Il vous faut : 150 g de farine de Sarrasin sans gluten · 75 g de maïzena · 250 g d’eau chaude à 60 °C environ · 5 g de sel · 20 g de sucre muscovado ou sucre roux · QS Sucre semoule · QS huile de friture
- Bien mélanger toutes la farine de sarrasin, la Maïzena, le sel, le sucre. Faire chauffer l’eau puis la verser sur les poudres, bien mélanger, la pâte doit être assez consistante.
- Mettre dans une poche à douille, puis une fois l’huile à 180 °C, dresser les Churros directement dans l’huile. Laisser cuire environ 2 min en remuant régulièrement.
- Une fois bien coloré, les rouler dans le sucre semoule, dégustez avec notre délicieuse Pâte à Kâliner !
Une recette simple, ultra gourmande, et surtout sans aucun des 14 allergènes majeurs !
Dégustez !
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