Bonbons et rochers

Rocher, mendiant, friture, truffe : les grands classiques de la chocolaterie reposent presque tous sur un fruit à coque. Nous les revisitons avec le kasha, le sarrasin torréfié.

Le sarrasin caramélisé de nos rochers apporte le craquant et un final biscuité que la noisette ne donne pas. La noix de coco torréfiée apporte ses notes exotiques, le gingembre confit et l’orange leur acidulé, et nos truffes fantaisies obtiennent leur fondant sans aucun produit laitier — ce qui n’allait pas de soi.

Cette famille réunit les rochers au sarrasin caramélisé ou à la noix de coco, les mendiants, les fritures de tradition, les truffes fantaisies, les ballotins de bouchées et nos Kâlinettes, au gingembre confit ou à l’orange, en chocolat noir comme en chocolat doux.

Tout est bio, vegan, équitable, et sans aucun des 14 allergènes majeurs. Les formats de 100 à 175 g se posent sur une table de fêtes ou se glissent dans un sac.