Muesli gourmand au Kâliner

Muesli gourmand au Kâliner

Il vous faut : 225 g de Pâte à Kâliner Classique · 15 g de nectar de fleur de Coco (ou agave, ou miel) · 20 g de drops de chocolat noir · 125 g de flocons d’avoine torréfiés et refroidis · 25 g de graines de sarrasin caramélisées · 300 g chocolat noir pour le glaçage · 30 g d’huile de tournesol

1. Faire fondre le chocolat noir, puis le mélanger avec la pâte à Kâliner tempérée.
2. Torréfiez les flocons d’avoine et les graines de sarrasin 10 min à 150 °C four chaud, puis laisser refroidir.
3. Ajoutez le nectars de fleur de coco ou autre, puis les flocons d’avoine torréfiés, refroidis et enfin les graines de sarrasin caramélisées (ou simplement torréfiées).
4. Etalez la préparation dans votre moule.
5. Laissez cristalliser au frais minimum 1h.
6. Pendant ce temps faire fondre doucement les 300 g de chocolat noir avec les 30 g d’huile.
7. Découpez votre muesli au Kâliner au format souhaité.
8. Puis trempez dans votre glaçage chocolat.
9. Si vous y arrivez, attendez que le chocolat soit bien cristallisé avant de déguster !